Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2, инжекционный, 10 GN 1/1 без г/ёмк, вся нерж

Цена: 178 000
Производитель: Чувашторгтехника(Россия)

Пароконвектомат предназначен для приготовления блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара – инжекционный впрыск влаги в камеру. Вместимость 10 уровней GN-1/1 530*325 мм. (без гастроёмкостей).

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ работает в нескольких режимах: Режим конвекции (до 270°С). Режим парообразования (до 100°С). Пар при низких температурах (от 35 до 98°С). Комбинированный режим «конвекция + пар» (от 35 до 270°С). Режим разогрева. Дополнительно у пароконвектомата задается время приготовления (таймер) и температура щупа, с помощью которой время готовки определяется температурой самого продукта.

Номинальная потребляемая мощность, кВт   12,5
Номинальное напряжение, В   400/230
Максимальная температура внутри камеры, °C   270
Тип гастроемкости   1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.   10
Расстояние между гастроемкостями, мм   70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.   3
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.   3
Габаритные размеры, мм   840х800х1055
Масса, кг   130
панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери “свободные руки”, полуавтоматическая мойка
logo

Эксперт

Нет интересующей Вас темы?

Напишите его нам, мы с радостью ответим Вам!